高麗菜一顆很大，一次要煮完是蠻困難的，分兩半，一次燙半顆，冰藏起來，要烹煮或是直接吃的時候取部份出來，真的很方便，

好熱的中午，沒什麼胃口就先來份高麗菜涼拌芝麻醬吧！

食譜如下

https://icook.tw/recipes/256638

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
燙熟冷藏的高麗菜
200g
芝麻醬
1大匙
七味粉
少許
醬油
1/2小匙
烏醋
1/2小匙
香油
1/2小匙
  • 高麗菜滾水燙一分鐘取出泡冰水，或冷卻後放冰箱冰藏。
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    高麗菜滾水燙一分鐘取出泡冰水，或冷卻後放冰箱冰藏。
  • 取適當的份量放盤子裡。醬汁先調好。
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    取適當的份量放盤子裡。 醬汁先調好。
  • 食用前淋上醬汁，灑上七味粉即可。
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    食用前淋上醬汁，灑上七味粉即可。
小撇步

高麗菜燙好儘速冷卻，裝保鮮盒放冰箱冷藏，可以放個兩三天沒問題。一次燙好很方便。

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